近年来，多地食品安全事件频发，引起了社会各界的高度关注，学校食堂食品安全也成为家长所关心的热点问题。为加强学校食堂的食品安全管理，确保师生饮食安全，和裕高中于10月21日组织召开了食堂专题会议。会议围绕“食品安全”这一核心议题展开，旨在进一步提升和裕高中食堂的食品安全把控和工作人员的食品安全意识，将各种安全管理措施落到实处。

会上，食堂管理人员详细报告了近期食品安全检查的情况，并针对存在的问题提出了改进措施。内容包含了采购环节、存储环节、用料环节、卫生环节等多方面的风险防控点，全维度覆盖了食堂食品安全工作的所有细节。参会人员纷纷对目前各项工作建言献策，为进一步提升食堂食品安全质量集思广益。

后勤服务处李主任着重提到了洗菜池色标更新、灭蝇灯安装以及公示栏标注电话号码等工作。陈校长则要求食堂工作人员能够进一步细化细节，尤其是在洗菜、送菜等方面加大关注度；提升操作规范性，把严进口关、把牢质量关、把准细节关；对发现的问题，尤其是学校师生所反映的问题能够及时解决。

陈董事长最后做总结讲话，为食堂工作提出三点要求：

一是充分重视食品安全工作，食品安全无小事，时刻不放松对食品安全的监管；

二是在日常工作中严把五道关：把好进口关，尤其是渠道关与检查关。把好内部规范管理关，每一位食堂管理人员都应熟悉相关操作。落实内部检查关，校领导应定期对食堂进行抽查，确保食堂工作安全有序。把好意见反馈关，发挥膳食委员会的作用，建立家长教师陪餐制度，充分利用校长信箱等渠道收集师生意见，及时改进食堂工作。把好菜品口味关，所有厨师要不断更新已有菜品的口味与种类，为师生提供更丰富、更全面的餐饮服务。

三是建立科学的食堂工作考评办法，激励食堂团队更积极地开展工作，不断提升和裕高中食堂的服务水平与餐饮质量。